位於歐洲的希臘,當地也有一道以葡萄葉包成的粽子料理。
用葡萄葉捲入以檸檬
調味過的白飯
、洋蔥
等蔬菜以及新鮮的香草,
最後放入低溫中慢慢煮軟煮熟,希臘粽通常是吃冷的作為前菜,搭配橄欖、檸檬或是優格一起吃。

• #巴西粽
(Pamonha)
來到南美洲的巴西可以看到把玉米
磨成漿做成玉米麵團後,包入玉米葉的巴西粽。
巴西粽很單純的就是玉米麵團經過水煮而成,要包入鹹甜餡料也可以。
如果是鹹的,會包入起司
、香腸、絞肉
。如果是甜的,則會包入椰漿
吃。

• #墨西哥粽
(Tamale)
來到了位於中美洲的墨西哥,這裡的粽子和巴西粽十分相像,都是由
玉米麵團包裹在玉米葉中蒸熟享用,
但是,和口味走清淡路線的巴西粽不同,墨西哥粽什麼料都可以包。
無論是辣椒
、魚、青蛙、蘑菇、兔子、天竺鼠
、雞、豬、牛、堅果、
巧克力等都可以包進去。
等疫情過後,跟著 #珍藏旅遊
世界咬一口,讓吃也能與粽不同~



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